Обжарочная Станция

Аскерка


Откройте для себя

обжарку кофе дома!

Аскерка

Аскерка – это идеальное устройство для тех кому надо пожарить кофе самостоятельно. Маленькая керамическая сковородка, ручной тигель, инструмент для обжарки кофе в домашних условиях. В ней удобно жарить кофе на газовой плите или горелке. Представьте, сколько возможностей она подарит Вам!


Легко

Вес сковородки всего 350г.

Загрузка кофе до 60г.

Доступно

Не требует электричества,

жарьте дома и на природе

Качественно

Равномерная обжарка вследствие постоянной агитации

Легко

Вес сковородки всего 350г.

Загрузка кофе до 60г.

Доступно

Не требует электричества,

жарьте дома и на природе

Качественно

Равномерная обжарка вследствие постоянной агитации

Экспериментально

Добавьте специи и доп. ингредиенты в кофе прямо во время обжарки

Вариативно

 Пожарьте кофе как вам хочется – темнее или светлее

Интересно

Развивайте органолептику, радуйте свои вкусовые сосочки

Экспериментально

Добавьте специи и доп. ингредиенты в кофе прямо во время обжарки

Вариативно

 Пожарьте кофе как вам хочется – темнее или светлее

Интересно

Развивайте органолептику, радуйте свои вкусовые сосочки

Выгодно

Зелёный кофе в 2 раза

дешевле жареного

Свежо

Забудьте про даты обжарки на пачках, ваш кофе всегда на высоте

Возможно

Попробуйте редкий и дорогой кофе, который никто не пожарит кроме вас самих

Выгодно

Зелёный кофе в 2 раза

дешевле жареного

Свежо

Забудьте про даты обжарки на пачках, ваш кофе всегда на высоте

Возможно

Попробуйте редкий и дорогой кофе, который никто не пожарит кроме вас самих

Хобби

Осознанное отношение к продукту и погружение в тему

Искателям

В поисках лучшего вкуса обжарки

Подарок

Для кофейного энтузиаста попробовшего всё

Хобби

Осознанное отношение к продукту и погружение в тему

Искателям

В поисках лучшего вкуса обжарки

Подарок

Для кофейного энтузиаста попробовшего всё

Любителям

Начните с нуля и у вас получится,

а мы поделимся своим опытом

Профессионалам

Используйте сковородку как семпл-ростер для профилирования нового зерна

Сорсерам

Оцените работу фермера находясь непосредственно на плантации

Любителям

Начните с нуля и у вас получится,

а мы поделимся своим опытом

Профессионалам

Используйте сковородку как семпл-ростер для профилирования нового зерна

Сорсерам

Оцените работу фермера находясь непосредственно на плантации

Видео

Статьи

Можно ли вырастить кофе в России?

Можно! И не только вырастить, но и собрать урожай, обработать ягоду, пожарить зерно и насладиться чашечкой кофе на этой "ферме".



«Можно ли вырастить кофе в России?» Периодически я слышала этот вопрос на кофейных мастер-классах. «Нет, у нас слишком холодно», — если ответить кратко. И все же есть экспериментаторы, кто выращивает кофе дома в горшках, а иногда и в теплице. Вот о таком тепличном кофе из России и пойдет речь.

Для чего нужна Аскерка?


Во-первых. Есть очень много уникального зелёного зерна высокого качества. Пожарить его в каком-то промышленном ростере достаточно сложно, а на Аскерке это очень легко. Мы рекомендуем Аскерку как устройство для новичков, для тех, кому интересно попробовать это сделать первый раз. Как самый простой способ пожарить кофе в принципе.

Обжарка кофе дома: в чем жарить?

Домашняя обжарка – хороший способ расширить знания о кофе. Можно экспериментировать с зерном из разных регионов и убедиться на собственном опыте, как много переменных влияет на вкус в чашке. Можно исследовать любимые вкусы от разных обжарщиков и даже попытаться получить такой же результат. Думаем, после этого вы еще больше влюбитесь в кофе. Сегодня в блоге мы собрали базовую информацию по домашней обжарке – то, что понадобится на старте.

Эксперименты с постферментированным кофе

Отзывы

Asset 1
Здравствуйте. Спасибо за интересный новый опыт. Попробовал Аскерку в первый раз. Очень понравилось. Буду теперь покупать зеленый кофе.
Денис Низамов
Аскерка приобретённая у Вас пару лет назад, прекрасно себя зарекомендовала. Много разных сортов кофе на ней было пожарено, легко приспособился. Очень удобная и очень красивая штука. Друзья и гости с интересом наблюдают за процессом иногда и участвуют. Получается очень ароматный кофе. Сам процесс очень занимательный и интересный. Со временем можно добиться нужной степени прожарки и соответственно того вкуса который предпочитаешь. Спасибо, рекомендую всем любителям прекрасного.
Анатолий
Увидел сие чудо у друга, попробовал в деле, понравилось, решил заказать себе. Пришла, красивая, в шикарной деревянной коробке, внутри которой уже лежал сам тигель в футляре-мешочке из джутового мешка, что выглядит эстетически приятно. В подарок шла силиконовая подставочка для горячего тигеля, инструкция и даже 100г хорошего, качественного кофе, за который отдельное спасибо. Одним словом рекомендую, 11\10!
Андрей Цыцылин
Приобретение этой сковородки сравнивать с другими способами которые были у меня на чугунном воке, аскерка однозначно лучшая в домашнем сегменте, плюс компании 4 года Поздравляю!!! и скидка просто праздник какой то,собирался долго её купить, сейчас получаю удовольствие от процесса и вкус свежежареного кофе, буду рекомендовать всем этот достойный продукт кто хочет пить свежий вкусный кофе!!!
Борис
Приобрёл сей чудо-агрегат у Артёма и получаю массу эмоций от процесса. Первую обжарку запорол, так как очень слабо прогрел аскерку, второй раз вышло тоже не особо, а с третьего раза уже попривык и стал более-менее понимать процесс раскрытия зерна. В общем, для экспериментов самое то!✌️
Алексей
Делюсь впечатлениями об обжарке на аскерке после мастер-класса от Игоря Костюкова (г. Хабаровск)

Итак, что мы делали:
1. Разогрели сковороду над газовой горелкой.
2. Засыпали 50 г зелёного зерна.
3. И начали обжаривать, совершая вращательные движения сковородой над пламенем.
Зерно постепенно меняло цвет на жёлтый, затем коричневый.
4. Спустя примерно 8 минут раздался первый треск "крэк" - из пор выходила влага и разрывала стенки с характерным звуком, похожим на тот, что слышим при приготовлении попкорна.
5. После крэка ждали около 1,5 минут и выгружали обжаренный кофе в сито, которое также нужно было вращать непрерывно, пока зерно не остыло.
6. В это время разглядывали насколько ровно получилось обжарить зерна и радовались, что создали что-то новое.

Процесс очень увлекательный, но трудоёмкий. С непревычки очень устала рука.
Но это мелочи по сравнению с теми эмоциями, что испытываешь от создания продукта собственными руками🔥
Маргарита
Магическая Аскерка, это наш семейный ритуал - в выходные собраться семьёй и нажарить кофе, вкусно и сам процесс завораживает. Аскерка стильная, приятная на ощупь, прекрасный подарок.
Карина
Хотел сам обжаривать кофе искал инструменты , в YouTube узнал про Сковороду обжаривания кофе -Аскерка и изучил как пользоваться и у блогера была ссылка на магазин где я и ее приобрёл о чем и не пожалел! Аскерка керамическая качественная , удобно пользоваться всем рекомендую.У магазина так же приобретаю качественный не дорогой кофе зелёный и обжаренный.
Денис
Она безупречная, как зерно, как сама природа. Она создана из природных материалов. Она уникальная и призвана создавать уникальный продукт. Она безупречная. Она - Аскерка!

Открыть пакетик с зелёным кофе, насыпать 40 грамм. Обжарить зерна. Смолоть их и заварить кемекс.
Уже давно не представляю своей субботы, без этого ритуала.

Пожалуй, это единственный, лучший метод позволяющий привести мысли в порядок после рабочей недели.
Кроме пилюли для души, она ещё и для тела пилюля, и для мозга. Разве это не чудо? Каждый раз проводить эксперимент, создавать уникальный новый продукт и наслаждаться им, выискивая все новые и новые рецепторы вкуса ? Тренировка для мозга. Наверняка, во многом благодаря этому ритуалу, благодаря этой чудесной Аскерке, мир вокруг стал ярче, разнообразнее и интересней.
Спасибо создателям!
Dziecikava

Спросите что-нибудь?

Мы обожаем обратную связь и незамедлительно ответим!

Присоединяйтесь к нам!

Принимаем к оплате